Filloas

Características:

• Para: 4 personas.
• Dificultad: media.
• Tiempo de preparación: 30 minutos.
• Calorías: 130 por filloa.

Ingredientes:

• 250 gramos de harina.
• 4 huevos.
• 3 cucharadas de azúcar.
• 1/2 litro de leche.
• Una pizca de sal.
• Mantequilla (o tocino blanco).

Cómo hacer las filloas:

1. En un bol ponemos la harina con los huevos, el azúcar y la sal. Añadimos la leche.
2. Removemos todo (se puede colar para que no lleve grumos).
3. En la sartén ponemos la mantequilla (aunque también podemos pasar por encima un poco de tocino) para que luego las filloas no se queden pegadas a ella.
4. Ayudándonos de un cucharón ponemos un poco de la masa en la sartén y la movemos para que el líquido cubra toda la base. Levantamos un poco las esquinas de la filloa para que se despegue y le damos la vuelta. Son aproximadamente 20 segundos por cada lado.
   
   Se pueden servir con mermelada, azúcar, nata, miel, chocolate o de lo que se quiera.