Muffins de nutella

Características:

• Para: 20 muffins aproximadamente.
• Dificultad: fácil.
• Tiempo de preparación: 45 minutos.
• Calorías: 150 por ración.

Ingredientes:

• 150 gramos de azúcar.
• 150 gramos de harina.
• 1 sobre de levadura panadera.
• 125 gramos de mantequilla.
• 3 huevos.
• 1 yogurt natural.
• 1 cucharada de aceite.
• 8 cucharadas de nutella (o nocilla).
• Pepitas de chocolate.
• Vasitos de papel (para colocar los muffins).

Cómo hacer los muffins de nutella:

1. Encima de un bol de cristal o cerámica, colamos la harina con la levadura para que no lleve grumos. Derretimos un poco la mantequilla en el microondas y la ponemos también en el bol.
2. Echamos el aceite, el azúcar, el yougurt y los huevos con las 8 cucharadas de nutella. Removemos todo ayudándonos de una espátula de madera.
3. Llenamos con la mezcla los vasitos de papel hasta un poco menos de la mitad, ya que la levadura hará que suba la masa y no queremos que se salga todo por fuera. Esparcimos las pepitas de chocolate por encima de cada vaso.
4. Horneamos todo a 200ºC durante 20 minutos aproximadamente (el horno ya debe estar a esa temperatura cuando vayamos a meter los muffins). Para saber si están bien hechos por dentro se les clava un pincho de metal, si sale limpio es que están terminados. Si se quieren desmoldar habría que esperar a que enfriaran entre 5 y 10 minutos.